カリフラワーは白色が定番ですが、実は彩り豊かな野菜だったりします。寒くなってきた季節にシチューやポトフのお供に何かと重宝する万能野菜！ おすすめの品種や食べ方も合わせて紹介します。
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青臭くなく、生でも焼いてもカラダに美味しい パプリカ 赤、黄、オレンジなどカラフルで大型の肉厚ピーマンです。 ピーマン特有の青臭さや苦味はなく、甘味があってジューシーです。 固めの皮を焼いて、むいて生で食べても美味しいです。 栄養価の面でも...
ピーマンを炒め物に少量加えて美肌づくりに！ 栄養価の高い野菜で、特にビタミン類が豊富です。 免疫力を高めるカロテンも多く含まれます。 カロテンは油で調理すると吸収されやすくなるので 炒め物にピーマンを加えると相性がいいです。 ピラジンと呼ば...
ピーマンとは？ 和名・漢字で書くとしたら？ 原産は中南米でピーマンはナス科トウガラシ属の果菜で スーパーなどでも見かけるパプリカや、獅子唐辛子などと同じ唐辛子の仲間です。 ピーマンは、唐辛子の甘味種を改良したもので パプリカ、フルーツピーマ...
トマトは優れた栄養食材です。 その効果をより高めるには食べ合わせが重要です。 美味しく、かつ効率よく食べられるおすすめのレシピを 楽天レシピから紹介します。 ・トマトの栄養素 ガンや老化を予防！ 食べ合わせで効能・効果UP！>> トマト麺つ...