トマトは優れた栄養食材です。 その効果をより高めるには食べ合わせが重要です。 美味しく、かつ効率よく食べられるおすすめのレシピを 楽天レシピから紹介します。 ・トマトの栄養素 ガンや老化を予防！ 食べ合わせで効能・効果UP！>> トマト麺つ...
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トマトの種類と特徴 世界では、8,000種を超える品種があるとされ 日本では120種を超えるトマトが品種登録されています。 トマトを大きく分けるといくつかに分類することができます。 古くから存在していたと思われる地方品種や伝統品種でも品種改...
トマトが最も美味しい旬は夏？ トマトは夏の季語とされていますが 高温多湿を嫌い、冷涼で強い日差しを好むトマト。 なので、夏は旬の時期とは言えないのです。 トマトの性質から考えると 春〜初夏と秋〜初冬のトマトが美味しい時期なのです。 でもトマ...
ガンや老化を予防する！ 真っ赤な栄養食材 トマト！ トマトの品種は数多くありますが 日本でのトマトのイメージは真っ赤な果実ですよね。 トマトの赤い色の正体は皮の赤い色素に含まれるリコピンです。 リコピンは有害な活性酸素の働きを抑える強い抗酸...
トマトとは？ トマトは、緑黄色野菜の一種で 南アメリカのアンデス山脈高原地帯原産のナス科トマト属の植物です。 トマトを最初に栽培したと言われるのが 8世紀の初頭、アステカやインカの民です。 また、世界には約8000種類以上ものトマトが存在し...