ピーマンを炒め物に少量加えて美肌づくりに！ 栄養価の高い野菜で、特にビタミン類が豊富です。 免疫力を高めるカロテンも多く含まれます。 カロテンは油で調理すると吸収されやすくなるので 炒め物にピーマンを加えると相性がいいです。 ピラジンと呼ば...
並べ替え
ガンや老化を予防する！ 真っ赤な栄養食材 トマト！ トマトの品種は数多くありますが 日本でのトマトのイメージは真っ赤な果実ですよね。 トマトの赤い色の正体は皮の赤い色素に含まれるリコピンです。 リコピンは有害な活性酸素の働きを抑える強い抗酸...