「歴史」タグの記事一覧

ネギトロの語源・由来・発祥について紹介します！野菜のねぎのイメージが強いですが、ねぎの意味はどこからきたのか3つのポイントで考察していきます！ネギトロが広まるきっかけになったのは、意外にも海のない地域、群馬の力が！？

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ピーマンとは？　和名・漢字で書くとしたら？ 原産は中南米でピーマンはナス科トウガラシ属の果菜で スーパーなどでも見かけるパプリカや、獅子唐辛子などと同じ唐辛子の仲間です。 ピーマンは、唐辛子の甘味種を改良したもので パプ・・・

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トマトとは？ トマトは、緑黄色野菜の一種で 南アメリカのアンデス山脈高原地帯原産のナス科トマト属の植物です。 トマトを最初に栽培したと言われるのが 8世紀の初頭、アステカやインカの民です。 また、世界には約8000種類以・・・

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黒豆とは『畑の肉』と言われる白（黄）大豆、青大豆、赤大豆など 多くの大豆の種類の中の1つで表皮の色が黒色の大豆のことです。 黒豆は日本では古くから栽培をされていて、黒豆の正式名称は黒大豆と言います。 その起源ははっきりし・・・

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おせちとはもともとお正月だけではなく桃の節句や端午の節句などの行事でだされる料理のことでした。 そのうち最も大切なお正月に食べる料理だけをおせちと呼ぶようになったのです。 これは日本の農耕文化と関係があるようです。 年神・・・

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