青臭くなく、生でも焼いてもカラダに美味しい パプリカ 赤、黄、オレンジなどカラフルで大型の肉厚ピーマンです。 ピーマン特有の青臭さや苦味はなく、甘味があってジューシーです。 固めの皮を焼いて、むいて生で食べても美味しいです。 栄養価の面でも...
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ピーマンを炒め物に少量加えて美肌づくりに！ 栄養価の高い野菜で、特にビタミン類が豊富です。 免疫力を高めるカロテンも多く含まれます。 カロテンは油で調理すると吸収されやすくなるので 炒め物にピーマンを加えると相性がいいです。 ピラジンと呼ば...
ピーマンとは？ 和名・漢字で書くとしたら？ 原産は中南米でピーマンはナス科トウガラシ属の果菜で スーパーなどでも見かけるパプリカや、獅子唐辛子などと同じ唐辛子の仲間です。 ピーマンは、唐辛子の甘味種を改良したもので パプリカ、フルーツピーマ...